Herpetitis derformaris ontstaat als gevolg van een glutenintolerantie, een eiwitdeeltje dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut. Als je HP hebt dan veroorzaakt voedsel dat gluten bevat beschadiging van het slijmvlies van de dunne darm en huidklachten. Je weet pas zeker of je HP hebt als dit door de arts is vastgesteld. De enige manier om klachten te voorkomen en/ of te bestrijden is een glutenvrij dieet volgen. Dankzij het glutenvrij dieet kan het darmslijmvlies en de huid zich herstellen.
