Integrale diëtetiek & Voedingszorg

Beschrijving

MODULE I COMPLEMENTAIRE EN ALTERNATIEVE GENEESWIJZEN
Wanneer men spreekt van complementaire -en alternatieve geneeskunde (CAM)
Wat de uitgangspunten en definities zijn van de verschillende typen geneeskunde:
Conventionele geneeskunde en Evidence Based Medicine
Complementaire- en alternatieve geneeskunde
Integrale geneeskunde en Integrative medicine
Hoe het verschil tussen CAM en conventionele geneeskunde ontstond.
Wat de verschillende termen die voor CAM worden gebruikt betekenen.
Wanneer een behandeling onder CAM valt en wanneer het een conventionele behandeling is.
Wat de belangrijkste uitgangspunten zijn van de CAM geneeswijzen, zoals oosterse geneeskunde (TCM en Ayurveda), antroposofische geneeskunde, orthomoleculaire geneeskunde, functional medicine en leefstijlgeneeskunde

MODULE II WAAROM EN HOE WERKT CAM
De motivatie voor mensen om gebruik te maken van CAM
De motivatie van behandelaars om CAM af te wijzen of te omarmen
Communicatie tussen regulier werkende en complementair werkende behandelaars
Of CAM werkt en hoe het zou kunnen werken.
Hoe het placebo-en nocebo effect werken
Welke factoren bijdragen aan de effectiviteit van de behandeling.
Hoe je op verschillende manieren kan kijken (middels theoretische modellen) naar bewijsvoering, wetenschap, kennis en praktijkvoering.
De plaats van evidence-based medicine in de behandeling

MODULE III UITGANGSPUNTEN EN SYSTEMEN
De belangrijkste overeenkomsten van de verschillende CAM-geneeswijze.
De belangrijkste uitgangspunten bij de behandeling van patiënten volgens CAM, zoals
de patiënt het zelfgenezend vermogen, positieve gezondheid
De oorzakelijke factor achter de klacht (functional medicine)
Evidence Based CAM: de homeostase van enkele verschillende biologische systemen zoals microbiota, oxidatie, zuurbase, detoxificatie

MODULE IV NATUURVOEDING EN SUPPLETIE
Wat is natuurvoeding
Wat zijn de basisprincipes van natuurvoeding
Wat is een gezonde voeding volgens de natuurvoeding
Hoe bepaal je wat gezonde voeding is
De kwaliteitscriteria die worden gebruikt binnen de natuurvoeding
De invloed van teeltmethode op de kwaliteitscriteria
De invloed van bewerking op de kwaliteitscriteria
De invloed van hoeveelheden en variatie op de kwaliteit van de voeding
Voorlichtingsmodel binnen de natuurvoeding
De rol van voedingssupplementen binnen de natuurvoeding
De verschillende vormen van voedingssupplementen
Met welk doel voedingssupplementen ingezet kunnen worden
Hoe je de effectieve dosering van voedingssupplementen bepaald
Hoe je de veilige dosering van voedingssupplementen bepaald
Welke (patient-gebonden en productgebonden) criteria er zijn om tot een passende supplementkeuze te komen

MODULE V DIEETADVIES EN DIEETZORG
Het verschil tussen een integraal dieetadvies en een standaard dieet (zoals koolhydraatbeperkt)
Kent verschillende voedingstherapieën en stromingen zoals anti-tumortherapie, vega(n)etarisch, paleo en MS-diëten.
Weet het verschil tussen deze voedingstherapieën en een integraal dieetadvies op maat.
Het bepalen van de veiligheid en effectiviteit van het dieetadvies
De afwegingen die aan de wieg staan van een integraal dieetadvies
De onderdelen van een integraal dieetadvies
De onderbouwing van een integraal dieetadvies
Hoe je een CAM binnen de reguliere zorg kan inzetten
Hoe evidence based en complementaire geneeskunde zich verhouden
Aan welke wettelijke kaders een CAM-behandeling/ behandelaar moet voldoen
Hoe je evidence based kan werken binnen de complementaire gezondheidszorg
Hoe je de veiligheid en effectiviteit van een CAM behandeling onderbouwd.
Hoe je de veiligheid, effectiviteit en doel van een dieetadvies en behandelplan waarborgt.
Hoe je de veiligheid, effectiviteit en doel van een suppletie-advies waarborgt en onderbouwd.
Hoe je een veilig en effectief integraal/ complementair behandelplan opstelt
Hoe je veilig en effectief integraal/ complementair dieetadvies opstelt
Hoe complementair en regulier werkende behandelaars kunnen samenwerken

MODULE VI CASUISTIEK
In deze module zal je met de nieuwe vaardigheden naar een bestaande patiënt kijken, zodat je zelf kan ondervinden hoe wezenlijk anders de integrale diëtetiek is. De praktijkbegeleiding is onder leiding van integraal werkend diëtist Marieke Lebbink (zie hieronder voor uitgebreide omschrijving).