Categorie: avondmaaltijd

Uit eten en op gewicht letten

Wat vind je leuk aan uiteten? Verheugt u zich altijd op het toetje? Of doet dat u niks? Ga je regelmatig uit eten kies dan bewust de gerechten. Ga je zelden kies dan uit wat je lekker vindt en geniet ervan. Natuurlijk kun je er dan wel voor zorgen dat je overdag wat meer oplet.

Zalm met rode pesto en ovengroenten

Zalm met rode pesto en ovengroenten Avondmaaltijd voor 2 300 g zoete aardappel 2 (rode) uien 4 stengels bleekselderij 1 grote prei 2 eetlepels olijfolie 2×150 g zalmfilet 125 g rode pesto 1 eetlepel pijnboompitten Paar blaadjes basilicum Erbij: gemengde groenten en zoete aardappel…

Ricottarolletjes met spinazie

Avondmaaltijd vegetarisch voor 2 (naar een Allerhande recept) 1 teen knoflook 3 bosuitjes 2 el olijfolie 400 g (verse gewassen) spinazie nootmuskaat 1 citroen 6 lasagne vellen 250 g ricotta 50 g parmezaanse kaas Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de knoflook…

Snelle wortelsalade met gember

Lekker lunch of bijgerecht. Wortelsalade is ideaal om mee te nemen onderweg, omdat het lekker blijft als de dressing er overheen zit.

Zoete aardappel met Provençaalse linzen

Een veganistisch gerecht dat je eenvoudig kan ombuigen tot een vegetarische variant.

Portobello met gort

Ottolenghi inspireerde ons tot het maken van dit recept. De basis is gort, gepelde gerst